HAYALDEN GERÇEĞE UZANAN HİKAYE: HAZENİN LEZZETLER

Sektöre başlama hikayelerini anlatan Zeynep Özcan; “13 yıldır komşum,arkadaşım ve hatta kardeşim Hatice ile sürekli her gün konuştuğumuz bir hayaldi bizim için ve hayalimiz gerçekleşti. Yaklaşık 4 aydır işletmemizi devam ettirmekteyiz. Bugüne kadar iyi yol aldığımızı düşünüyoruz. Buraya gelen müşterilerimiz öncelikle güleryüz ve samimiyet buluyorlar. Buraya girdikleri andan itibaren kendi evleri gibi hissediyorlar. Zaten amacımız da bunu oluşturmaktı onun haricinde tabi ki karınları güzelce doysun istiyoruz. Biz burada insanların doymasını amaçlıyoruz. Serpme kahvaltımız, kahvaltı tabağı, mantı, çiğ köfte, içli köfte, fellah köfte, su böreği, tatlı kurabiye, tuzlu kurabiye çeşitleri, yufka, erişte, şuan iftar için tatlılar, güllaç, saç arası, hamur tatlıları, geleneksel tatlılar gibi lezzetlerimiz mevcuttur. Ayrıca hanımların gün grupları, bekarlığa vedası gibi organizasyonlara da misafirlik ediyoruz” dedi.

“KARATAY'DAKİ HANIMLARIN GÖZDE MEKANI”

Kadın olarak sektörde var olmak hakkında konuşan Hatice Küçükalim; “Kadın olarak çalışmak zor ama zevklidir. İşini sevdiğin için zorlukları çok fazla olsa da görmezden geliyorsun. Şuan için yaşadığımız zorluklar yeni açıldığımız için ‘bir seneye kalmaz kapatırsınız’ gibi söylemlerle baş etmekle oluyor. Ama kulak asmıyoruz. Bizim amacımız zaten Karatay'da bu mekanı açmaktı. Çünkü bu yönlü bir işletme Karatay'da yok. Mekanı açmadan önce düşündük ve Karatay'da oturan biri olarak söylüyorum, neden Selçuklu ve Meram’a gidiyoruz. Burada da çok fazla kadın kitlesi var, burada da kadınlara yönelik bir yer olmalı mantığı ile tercihimizi bu alanda kullandık. Şuan mekanımız Karatay'daki hanımların gözde mekanı olmaya başladı” diye konuştu.