15-20 dakikada yapılabilecek en güzel tatlı! Sufle tarifi

Sufle, yumurta, un ve süt gibi malzemelerle yapılan, fırında pişirilen bir tatlı türüdür. İçine kakao, çikolata, meyve veya fındık gibi malzemeler eklenerek farklı lezzetler elde edilebilir.

Sufle, kabarık ve hafif bir hamur yapısına sahiptir. Pişirildiğinde üst kısmı kızarırken içi yumuşak ve sıvı kalır. Bu nedenle suflenin pişme süresi çok önemlidir. Sufleler çok fazla pişirilirse içi kuruyabilir ve lezzeti bozulabilir.

Sufle yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet büyük boy yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)

Sufle yapmak için şu adımları takip edin:

1. Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
2. Sütü ve unu ekleyip çırpın.
3. İsteğe bağlı olarak kakaoyu ekleyin ve çırpın.
4. Sufle kaplarını yağlayın ve karışımı paylaştırın.
5. Fırını 200 dereceye ısıtın.
6. Sufleleri fırına verin ve 15-20 dakika pişirin.
7. Sufleler piştikten sonra fırından çıkarın ve 5 dakika dinlendirin.
8. Sıcak servis yapın.

Sufle yaparken dikkat edilmesi gereken noktalar şunlardır:

• Yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. Bu, suflenin kabarık olmasını sağlayacaktır.
• Süt ve unu ekledikten sonra tekrar çırpın. Bu, karışımın homojen olmasını sağlayacaktır.
• Sufle kaplarını iyice yağlayın. Bu, suflelerin kaplara yapışmasını önleyecektir.
• Sufleleri fırına vermeden önce fırının ısındığından emin olun. Bu, suflelerin eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.
• Sufleleri çok fazla pişirmeyin. Aksi takdirde içi kuruyabilir.

Sufle, farklı malzemelerle zenginleştirilerek yapılabilir. Örneğin, çikolatalı sufle yapmak için kakaonun miktarını artırabilir veya çikolata parçaları ekleyebilirsiniz. Meyveli sufle yapmak için ise istediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz. Fındık, fıstık veya ceviz gibi kuruyemişler de suflelere lezzet katabilir.