Ispanak hiç bu kadar lezzetli olmamıştı!

Ispanak yemeği, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Ispanak, soğan, domates ve baharatlarla birlikte pişirilir. Genellikle pilav ve salata ile servis edilir.

Malzemeler:

• 500 gram ıspanak
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

1. Ispanaklar ayıklanır ve yıkanır.
2. Soğan soyulur ve ince ince doğranır.
3. Domatesler yıkanır ve küp küp doğranır.
4. Bir tencerede zeytinyağı ısıtılır.
5. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur.
6. Domatesler eklenir ve yumuşayana kadar kavrulur.
7. Ispanaklar eklenir ve karıştırılır.
8. Tuz ve karabiber eklenir.
9. Tencerenin kapağı kapatılır ve ıspanaklar yumuşayana kadar pişirilir.
10. Sıcak olarak servis edilir.

Püf Noktaları:

• Ispanaklar iyice yıkanmalı ve saplarından ayrılmalıdır.
• Soğanlar kavrulurken çok fazla renk almamalıdır.
• Ispanaklar yumuşayana kadar pişirilmelidir.

Değişiklikler:

• Ispanak yemeğine tavuk, kıyma veya mantar eklenebilir.
• Ispanak yemeğine baharat olarak kırmızı pul biber, kekik veya nane eklenebilir.
• Ispanak yemeği, yoğurtla servis edilebilir.