Papaz yahnisini hiç böyle yediniz mi? Lokum kıvamında papaz yahnisi tarifi

Papaz yahnisi, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Kuzu veya dana eti ile yapılan soğan ağırlıklı bir yemektir.

Papaz yahnisinin yapımı oldukça kolaydır. Öncelikle etler küçük parçalara bölünür ve yağda kavrulur. Ardından soğanlar eklenir ve kavrulur. Soğan pembeleşince salça, karabiber ve tuz eklenir. Etler suyunu çekinceye kadar pişirilir. Son olarak, yemek ocaktan alınır ve üzerine doğranmış maydanoz serpilerek servis edilir.

Papaz yahnisi, genellikle pilav ile birlikte servis edilir. Ayrıca, lahmacun, pide veya pide gibi hamur işleri ile de servis edilebilir.

Papaz yahnisinin besin değeri oldukça yüksektir. Et, protein açısından zengin bir besindir. Soğan ise vitamin ve mineral açısından zengin bir besindir.

İşte papaz yahnisi tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram kuzu veya dana eti
• 500 gram arpacık soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 demet maydanoz

Yapılışı:

1. Etleri küçük parçalara bölün.
2. Tereyağını bir tencerede eritin ve etleri kavurun.
3. Arpacık soğanları ekleyin ve kavurun.
4. Salçayı ekleyin ve kavurun.
5. Karabiber ve tuzu ekleyin.
6. Etler suyunu çekinceye kadar pişirin.
7. Ocaktan alın ve üzerine doğranmış maydanozu serpin.
8. Pilav ile birlikte servis edin.

Haberlerin size WhatsApp aracılığıyla ulaşması için aşağıdaki linki tıklayıp Anadolu'da Bugün Son Dakika sistemine dahil olabilirsiniz.

ANADOLU'DA BUGÜN WHATSAPP SON DAKİKA SİSTEMİNE KATILMAK İÇİN TIKLAYIN