Vişneli köfte yaparken fazla kızartmamaya dikkat edin!.. Aksi takdirde köfteler kuruyabilir!

Vişneli köfte, klasik köfte tarifine farklı bir yorum getiren, lezzetli ve farklı bir tariftir. Vişnenin ekşiliği ve köftenin lezzeti bir araya gelerek ortaya hem lezzetli hem de farklı bir lezzet çıkıyor.

Vişneli köfte yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

500 gram köftelik kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı yenibahar
1 su bardağı vişne

Yapılışı: Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
Bir kasede kıyma, soğan, sarımsak, tuz, karabiber ve yenibaharı iyice yoğurun.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Her bir köftenin ortasına bir adet vişne koyun ve kapatın.
Köfteleri ısıtılmış bir tavada veya ızgarada kızartın.
Köfteler kızardıktan sonra servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları:

Vişneleri çekirdeklerinden ayırmak isterseniz, bunu önceden yapabilirsiniz.
Köfteleri kızartırken fazla kızartmamaya dikkat edin. Aksi takdirde köfteler kuruyabilir.
Vişneli köfteyi dilerseniz fırında da pişirebilirsiniz. Bu durumda, fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve köfteleri fırında 20-25 dakika pişirin.
Afiyet olsun!