Yok böyle lezzet! Çökertme kebabı tarifi

Çömlek kebabı, Türkiye'nin birçok yerinde yapılan geleneksel bir yemektir. Çömleklerde pişirildiği için bu ismi almıştır. Çömlek kebabı, genellikle dana veya kuzu etinden yapılır. Etin yanında domates, biber, soğan gibi sebzeler de kullanılır.

Çömlek kebabı yapmak için öncelikle etler küp küp doğranır. Sebzeler de doğrandıktan sonra etlerle birlikte bir kaba konulur. Üzerine salça, baharatlar ve tuz eklenir. İyice karıştırılan karışım çömleklere doldurulur. Çömleklerin ağzı kapatılır ve fırına verilir. Yaklaşık 1 saat pişirilen çömlek kebabı, sıcak servis edilir.

Çömlek kebabı, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Özellikle kış aylarında tercih edilir. Çömlek kebabı yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 500 gram dana eti
• 2 adet domates
• 2 adet biber
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

1. Etleri küp küp doğrayın.
2. Domatesleri, biberleri ve soğanı da doğrayın.
3. Etleri, sebzeleri, salçaları, baharatları ve tuzu bir kaba alın ve iyice karıştırın.
4. Çömleklere karışımı doldurun.
5. Çömleklerin ağzını kapatın ve fırına verin.
6. Yaklaşık 1 saat pişirin.
7. Sıcak servis edin.