Mustafa Ekmekcioğlu Yazıları

Mustafa Ekmekcioğlu

Ramazanda israfın önüne geçelim
11 Haziran 2016

Mustafa Ekmekcioğlu

PAYLAŞ
Yorum yaz
A

Mübarek Ramazan ayının altıncı gününe erişmiş bulunmaktayız. Ramazan ayı aynı zamanda insanlardaki sağlıklı beslenmeyi, güvenilir gıda tüketimine özen gösterilmesini ve yenilip içilenlerde israfa yol açacak hususların ortadan kaldırılmasını önemsemektedir.

 

Ramazanda, beslenme düzeninin değişeceği, öğün sayısının azalacağı, açlık sürelerinin uzayacağı ve fiziksel aktivitenin de düşeceği göz önünde bulundurularak, sağlığı korumak ve güvenli gıda tüketmek için bazı noktalara dikkat etmek gerekmektedir.

 

Özellikle iftarda tüketilen yemeklerin, sahura kadar oda ısısında tutulmaması gerektiğini söyleyen yetkililer yemeklerin tekrar tekrar ısıtılmasından kaçınılması gerektiğini, yemeklerin yenilecek miktarlarda ısıtılması ve hemen tüketilmesini önermektedir. Bütün bunları yaparken de israf etmemek önemlidir.

 

Çünkü Birlemiş Milletler Gıda ve Tarım Organizasyonu'na göre günümüzde dünyada 1 milyar insan açlıkla mücadele ederken 1 milyarı aşkın insanın da obezite nedeniyle sağlık sorunları yaşamaktadır.

 

Her yıl dünya nüfusunun tamamını besleyecek kadar gıda üretiliyor. Ancak ne yazık ki üretilen bu ürünlerin üçte biri yani 1,3 milyar ton gıda finansal, teknik sınırlar ve gıda önlemlerinin alınmaması nedeniyle israf edilmektedir. Bu veriler de özellikle Ramazan ayında israfın önüne geçilmesinin önemini ortaya koymaktadır.

 

Özellikle Ramazan ayında artan ekmek ve pide tüketimi sebebiyle, ekmek fırınları, toplu tüketim yerleri ve iftar çadırları ile gıda sektörünün büyük kısmını oluşturan ve kanun gereği gıda mühendisi ve istihdamı zorunlu personel bulundurma zorunluluğu olmayan işletmelerde denetimlerin artırılması çok önemlidir.

 

 

Yorumlar (0)

Puan Durumu

# Takım O G B M P
1 Beşiktaş 34 23 8 3 77
2 Medipol Başakşehir 34 21 10 3 73
3 Fenerbahçe 34 18 10 6 64
4 Galatasaray 34 20 4 10 64
5 Antalyaspor 34 17 7 10 58
6 Trabzonspor 34 14 9 11 51
7 Akhisar Belediyespor 34 14 6 14 48
8 Gençlerbirliği 34 12 10 12 46
9 Atiker Konyaspor 34 11 10 13 43
10 Kasımpaşa 34 12 7 15 43
11 Karabükspor 34 12 7 15 43
12 Aytemiz Alanyaspor 34 12 4 18 40
13 Osmanlıspor FK 34 9 11 14 38
14 Bursaspor 34 11 5 18 38
15 Kayserispor 34 10 8 16 38
16 Çaykur Rizespor 34 10 6 18 36
17 Gaziantepspor 34 7 5 22 26
18 Adanaspor 34 6 7 21 25
+20
°
C
H: +20°
L: +10°
Konya
Pazartesi, 19 Haziran
7 günlük hava tahminini
Sa Ça Pe Cu Ct Pz
+18° +18° +21° +23° +26° +27°
+ +10° +10° +11° +12° +13°