Ülkemizde bazı kişiler günde 15-20 bardak çay tüketiyor. Mesleklere göre değişim gösteren tüketim oranı var. Peki tiryakiler çayı doğru mu demliyor? Doğru çay nasıl demlenir?
æÇayı kimisi soğuk suyla kimisi kaynar suyla demliyor. Kaynar suyla demleyenlerin çayı yaktığı düşünülüyor.
æÇay paketlerin de genellikle çay demlerken önce sıcak suyun doldurulup sonra çayın atılması gerektiği bilgisine yer veriliyor.
æBazıları da suyun çayın üstüne tek noktadan dökülmesi gerektiğini söylüyor. Peki, bu işin asıl tiki nedir?
æ1- Ortalama bir demliğe suyu doldurun ve kaynatın.
æ2- Kaynayan suyu ocaktan indirip çayınızı atıp kapağı kapatın.
æ3- Son olarak da demliğin altındaki çaydanlığa soğuk su koyup kaynamaya bırakın.
æ4- Çay demlenene kadar bu şekilde dinlenmeye bırakın.
æ5- Çayı dökerken ilk bardağı geri çaydanlığa dökmeyin ve içmeyin. Çiğ gelebilecek taddan uzak kalmak için bunu yapın.
æAfiyet olsun.
ææ
