Konya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, yaz mevsiminde tüketimi artan dondurma ve benzeri süt ürünlerinin güvenilir şekilde vatandaşlara ulaştırılması amacıyla denetimlerini sürdürüyor.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü bünyesinde görev yapan gıda kontrol görevlileri tarafından gerçekleştirilen resmi kontroller kapsamında, onaylı dondurma ve süt ürünleri üretim tesisleri titizlikle inceleniyor.
Denetimlerde üretim alanlarının hijyen koşulları, kullanılan hammaddelerin uygunluğu, üretim süreçleri, soğuk zincirin korunması, depolama ve muhafaza şartları, personel hijyeni ile izlenebilirlik kayıtları ve etiket bilgilerinin yürürlükteki mevzuata uygunluğu kontrol ediliyor.
Öte yandan gerekli görülen işletmelerden numuneler alınarak yetkili laboratuvarlarda analiz yaptırılıyor. Analiz sonuçlarına göre ilgili mevzuat kapsamında gerekli idari işlemler uygulanıyor.
Konya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında yürütülen resmi kontrollerin, vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak ve halk sağlığını korumak amacıyla yıl boyunca il genelinde kararlılıkla devam edeceğini bildirdi.
