Cumhurbaşkanlığı Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu tarafından, Tarım ve Orman Bakanlığınca yürütülen “Tam Buğday Ekmeğinin Yaygınlaştırılması Kampanyası” kapsamında Konya’da saha ziyaretleri gerçekleştirildi.
Programa Cumhurbaşkanlığı Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu Başkanvekili Prof. Dr. Zümrüt Begüm Ögel, kurul üyeleri Ramazan Bingöl ve M. Uğur Kaleli ile beraberindeki heyet katıldı.
Üretim tesisleri incelendi
Program kapsamında Karatay Belediyesine ait ekmek üretim tesislerini ziyaret eden heyet, tam buğday unu ve ekşi maya kullanılarak hazırlanan ekmeklerin üretim aşamalarını yerinde inceledi.
Saha ziyaretinin ardından Konya İl Tarım ve Orman Müdürlüğünde toplantı gerçekleştirildi. Toplantıda kampanya kapsamında bugüne kadar yapılan çalışmalar ve devam eden faaliyetler ele alındı.
Konya’daki pilot uygulama anlatıldı
Heyet daha sonra Halk Sağlığı Hizmetleri Başkanlığını ziyaret etti. Buradaki toplantıya Halk Sağlığı Hizmetleri Başkanı Dr. Hasan Çiftçi, Başkan Yardımcısı Dr. Aykut Emre Yıldırım ve ilgili birim sorumluları katıldı.
Bulaşıcı Olmayan Hastalıklar Birim Sorumlusu Uzm. Dr. Zehra Gürel tarafından gerçekleştirilen sunumda Türkiye’deki mevcut beslenme durumu, tam tahılların sağlık üzerindeki etkileri, mikrobesin yetersizlikleri ve zenginleştirme uygulamaları ele alındı.
Sunumda ayrıca kampanya kapsamında Konya’da gerçekleştirilen çalışmalar ile Konya pilot uygulamasına ilişkin bilgiler heyetle paylaşıldı.
Tam tahıllı ürünlerin tüketiminin artırılması hedefleniyor
Toplantılarda Konya’da yürütülen çalışmaların mevcut durumu ve sürdürülebilirliği de değerlendirildi. Tam tahıllı ürünlerin tüketiminin artırılması ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarının toplum genelinde yaygınlaştırılmasının önemi üzerinde duruldu.
Program, kurumlar arasındaki iş birliğinin güçlendirilmesi ve kampanya kapsamındaki çalışmaların sürdürülebilirliğine yönelik görüş alışverişinin ardından sona erdi.
