Konya’da tarımsal üretimin farklı alanlarında çeşitlilik artarken, mantar üretiminde de dikkat çeken bir yükseliş yaşandı. 2025 yılında kent genelindeki mantar üretimi yüzde 48,7 oranında artarak 4 bin 620 tona çıktı.
2022 yılında yaşanan belirgin düşüşün ardından yeniden yükseliş trendine giren üretim, Konya’nın mantar sektöründeki potansiyelini bir kez daha ortaya koydu.
ÜRETİM BAZI İLÇELERDE YOĞUNLAŞIYOR
Konya’da mantar üretiminin belirli ilçelerde yoğunlaştığı görülüyor.
Doğanhisar, Sarayönü, Karatay, Selçuklu, Beyşehir ve Akören, mantar üretiminde öne çıkan ilçeler arasında yer alıyor.
İlçelerde gerçekleştirilen üretim faaliyetleri, Konya’nın mantar üretimindeki toplam kapasitesine önemli katkı sağlıyor.
HEDEF ÜRETİM PAYINI DAHA DA ARTIRMAK
Sektörde doğru yatırımların yapılması, üreticilere yönelik eğitimlerin artırılması ve güçlü pazarlama imkanlarının oluşturulmasıyla Konya’nın mantar üretimindeki payının daha da yükseltilebileceği değerlendiriliyor.
2025 yılında yakalanan yüzde 48,7’lik artış, kentte mantar üretiminin yeniden ivme kazandığını gösterirken, önümüzdeki dönemde yapılacak yatırımların üretim miktarını daha da yukarı taşıması bekleniyor.
