Konya’da yüz binlerce ziyaretçiyi ağırlayan Karatay Lavanta Bahçesi’nde hasat dönemi başladı. Temmuz ayı boyunca yerli ve yabancı ziyaretçileri ağırlayan bahçede, mor şölenin sona ermesiyle birlikte lavantalar toplanmaya başladı.
Türkiye’nin en büyük lavanta bahçesi olarak öne çıkan Karatay Lavanta Bahçesi, Temmuz ayı boyunca fotoğraf tutkunları, doğaseverler ve çok sayıda ziyaretçinin uğrak noktası oldu. Ziyaret döneminin tamamlanmasının ardından Park ve Bahçeler Müdürlüğü ekipleri tarafından hasat çalışmalarına geçildi.
LAVANTALAR KATMA DEĞERLİ ÜRÜNLERE DÖNÜŞÜYOR
Hasat çalışmalarını yerinde takip eden Karatay Belediye Başkanı Hasan Kılca, Park ve Bahçeler Müdürlüğü ekiplerinden çalışmalar hakkında bilgi aldı. Kılca, lavanta hasat aracının direksiyonuna geçerek bir süre ekiplere eşlik etti.
Özenle toplanan lavantalar, hasadın ardından işlenerek farklı ürünlerin üretiminde kullanılacak. Lavantalardan elde edilen yağ ve lavanta suyu; gazoz, dondurma, sabun, mum, krem, kolonya ve lavanta yağı başta olmak üzere çok sayıda katma değerli ürünün hammaddesine dönüştürülüyor.
LAVANTA BAHÇESİ 500 BİNDEN FAZLA ZİYARETÇİ AĞIRLADI
Karatay Belediye Başkanı Hasan Kılca, bu yıl Karatay Lavanta Bahçesi’nin 500 binin üzerinde ziyaretçiyi ağırladığını belirtti.
Kılca, “Temmuz ayı başında lavanta festivalleriyle başlayan sürecimiz şimdi hasatla devam ediyor. Bu yıl Karatay Lavanta Bahçelerimizi 500 binin üzerinde ziyaretçi gezdi. Konya’mızdan, ülkemizin farklı şehirlerinden ve yurt dışından gelen misafirlerimizi burada ağırladık. Şimdi ise lavantalarımızı hasat ederek katma değere dönüştürme zamanı.” dedi.
“LAVANTANIN ASIL HİKÂYESİ HASATTAN SONRA BAŞLIYOR”
Lavantanın yalnızca görsel güzelliğiyle değil, hasat sonrasında dönüştürüldüğü ürünlerle de ekonomiye katkı sağladığını ifade eden Kılca, lavantaların gazozdan dondurmaya, sabundan krem ve kozmetik ürünlerine kadar pek çok alanda değerlendirildiğini söyledi.
Üretim sürecinde kadın kooperatiflerinin de önemli bir rol üstlendiğini belirten Kılca, lavantaların kadın kooperatifi tarafından işlenerek ürüne dönüştürüldüğünü ve bu sayede hem katma değer hem de kadın istihdamına katkı sağlandığını vurguladı.
Hasat çalışmalarında görev alan belediye personeline teşekkür eden Kılca, Karatay Lavanta Bahçeleri’nin gelecek yıl da daha coşkulu festival ve etkinliklerle ziyaretçilerini ağırlayacağını ifade etti.
