Konya’da kuru fasulyenin ardından taze fasulye üretiminde de ekim alanlarının azaldığı belirtiliyor. Özellikle Meram ve Derbent ilçeleri taze fasulye üretiminde öne çıkarken, yüksek toplama işçilik maliyetleri üreticilerin en önemli sorunları arasında gösteriliyor.
Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Süleyman Soylu, Konya tarımında taze fasulye üretiminin mevcut durumuna ilişkin değerlendirmelerde bulundu.
Konya ve ilçelerinde kuru fasulyede olduğu gibi taze fasulye ekiminde de azalma gözlemlediklerini belirten Soylu, Meram ve Derbent’in taze fasulye üretiminde öne çıkan ilçeler olduğunu ifade etti.
Bir işçi günde en fazla 150 kilo toplayabiliyor
Taze fasulye üretiminde en büyük maliyet kalemlerinden birinin hasat dönemindeki toplama işçiliği olduğuna dikkat çeken Soylu, işçilik maliyetlerinin üreticiyi zorladığını söyledi.
Soylu, bir işçinin günde en fazla yaklaşık 150 kilogram taze fasulye toplayabildiğini, kilogram başına toplama işçiliği giderinin ise 10-15 TL seviyesinde olduğunu belirtti.
Bu durumun üretim maliyetlerini önemli ölçüde artırdığına işaret eden Soylu, taze fasulye üreticilerinin hem maliyetleri kontrol altında tutmak hem de ürünlerini daha iyi değerlendirmek için farklı yöntemlere yöneldiğini aktardı.
Üretici hasadı zamana yayıyor
Konya’daki üreticilerin uyguladığı yöntemlerden birinin kademeli ekim olduğuna dikkat çeken Soylu, çiftçilerin ekim zamanlarını farklılaştırarak hasat dönemini yaymaya çalıştığını söyledi.
Bu yöntemle ürünün aynı anda piyasaya çıkmasının önüne geçilmesi ve hasat döneminin daha uzun bir zamana yayılması hedefleniyor.
Soylu, üreticilerin böylece ürünlerini daha iyi değerlendirebilmek ve pazarlama sürecinde daha avantajlı bir konum elde edebilmek için çaba gösterdiğini ifade etti.
Konya’da taze fasulye üretiminin sürdürülebilirliği açısından yüksek işçilik maliyetlerinin önemli bir başlık olduğuna dikkat çeken Soylu’nun değerlendirmeleri, bölgedeki üreticilerin artan maliyetler karşısında üretim planlamasını değiştirdiğini ortaya koydu.
