Otur fatma tatlısı nasıl yapılır? Ülkemizde farklı ada sahip birçok yemek bulunuyor. Bunların başında da "otur fatma tatlısı" geliyor. Kocaeli yöresine ait olan bu tatlının isminin nereden geldiği bilinmese de tarifi günümüze kadar gelebilmiş. Peki ama otur fatma tatlısı nedir? Otur fatma tatlısı nasıl yapılır? İşte otur fatma tatlısı tarifi ve malzemeleri...
Kocaeli ve çevresinde tüketilen otur fatma tatlısının denenmiş bir reçetesini sizler için derledik. İsmiyle büyük bir ilgi toplamayı başaran bu tatlının tarifi;
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 3 su bardağı mısır unu
- 2 yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
Derin bir kabın içine yumurtayı, yoğurdu, karbonatı ve toz şekeri koyup karıştırın. Karbonatı karışıma eklerken üzerine birkaç damla limon suyu ekleyin ve çırpın.
Karışıma yavaş yavaş mısır ununu ilave edin ve kek kıvamında bir hamur hazırlayın.
Fırın tepsisini yağladıktan sonra karışımı içine dökün.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından aldıktan sonra yaklaşık 10 dakika dinlendirin.
Dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
