Amasya’da coğrafi işaret tescilli çiçek bamyasının fiyatı gram altını solladı. Halk arasında “sarı altın” olarak adlandırılan çiçek bamyanın kurusu, semt pazarında kilosu 3 bin 500 TL’den satılıyor. Fiyatıyla altınla yarışan bamya, pazarın en pahalı ürünü oldu.
ALTINDAN DAHA HIZLI SATILIYOR
Her saat alıcı bulan çiçek bamya, geceleri bile üreticilerin kapısında satılabiliyor. Geçen yıl 2 bin 500 ton üretimi yapılan bamyanın ekonomiye katkısının 367 milyon TL olduğu açıklandı.
42 yıldır pazarcılık yapan Metin Kantarcı, bamyanın fiyatının adeta borsa gibi dalgalandığını belirterek, "1,5 ay önce 2 bin 700 TL idi, şimdi 3 bin 500 TL oldu. Kimse yakalayamıyor, fiyatlar coştu. Bamyası olan ihya oldu, apartman alamasa da birkaç daire alabilir” dedi.
"GECELERİ KUYUMCU KAPALIDIR, BAMYACI AÇIKTIR"
Bamyaya olan yoğun ilgiyi vurgulayan Kantarcı, "Peşin paraya satılıyor, hemen nakde çevrilebiliyor. Geceleri bile satıldığı oluyor. Kuyumcu kapalıdır ama bamyacı açıktır. Gram altınla yarışıyordu, herhalde çeyrek altını da yakalayacak" diye konuştu.
ZAHMETLİ HASAT, YÜKSEK FİYAT
Sabahın erken saatlerinde çiçeğiyle toplanan minik bamyalar, iğneyle tek tek ipe dizilerek kurutuluyor. Üretici Emre Can Kantarcı, “Toplaması, dizmesi ve kurutması zahmetli olduğu için fiyatı yükseliyor. İlerleyen günlerde daha da değerleneceğini düşünüyorum” dedi.
Amasya Pazarcılar Derneği Başkanı Tolga Güven ise geçen yıl 5 bin 500 dekar alanda 2 bin 500 ton üretimi yapılan çiçek bamyanın bu yıl daha fazla ekonomik katkı sağlamasının beklendiğini vurguladı.
