Temel gıda maddelerinin başında gelen ekmek fiyatlarındaki bu son düzenleme, fırıncı odalarının girdi maliyetlerindeki agresif yükseliş raporlarını valilik ve belediye komisyonlarına sunmasının ardından onaylandı. ANKA Haber Ajansı'nın Osmaniye'nin Kadirli ilçesinde gerçekleştirdiği saha röportajları, derinleşen geçim sıkıntısını ve halkın alım gücündeki dramatik erümeyi bir kez daha gözler önüne serdi. Dar gelirli vatandaşlar protein bazlı gıdalara ulaşamadıkları için sadece ekmekle karın doyurabildiklerini belirtirken, fırıncı esnafı ise işletmelerini açık tutabilmek için bu zamma mecbur kaldıklarını ifade etti.
Ekmek zammının ardından sokaktaki vatandaşın tepkisi adeta bir geçim çığlığına dönüştü. Yaşlılık maaşı ile hayatını idame ettirmeye çalışan bir ilçe sakini, peynir ve zeytin gibi kahvaltılık ürünleri uzun süredir sofrasına koyamadığını belirterek, "Ekmeği bulamıyoruz ki zamlı alalım. 35 liraya iki ekmek alsam karnımı doyurmaz. Kuru kuru yiyoruz, suya ıslıyoruz, yumuşatıp yiyoruz" sözleriyle yaşadığı dramı aktardı.
Üç kişilik bir aileye sahip olduğunu ifade eden bir başka işçi emeklisi ise tarım politikalarını eleştirerek, "Biz toplum olarak ekmeğe mahkumuz. Sen buğday üretmezsen ve dışarıdan alacaksan ekmeğe zam gelmesi normal. İşçiye, una, mayaya zam geliyor. Bütün paramızı mecbur ekmeğe yatıracağız" diyerek tepkisini dile getirdi.
Yükselen fiyatlar karşısında eleştirilerin hedefi olan fırıncı esnafı ise zammın keyfi değil, tamamen hayatta kalma mücadelesi olduğunu rasyonel rakamlarla savundu. Kadirli ilçesinde fırıncılık yapan Serdar Gökdal, ham madde ve enerji maliyetlerindeki tırmanışı şu sayısal verilerle özetledi:
"Biz esnaf olarak ekmeğe zam yapmayı asla istemeyiz; çünkü fiyat arttıkça sürümümüz düşüyor. Ancak maya bir yandan, un bir yandan, elektrik ve doğal gaz diğer yandan bizi bu yola sevk ediyor. Geçen sene 550 lira olan bir çuval maya bu sene 1050 liraya yükseldi. Elektrik ve doğal gaza tek seferde %30 zam geldi. Daha birkaç ay önce 900 liraya aldığımız unun çuvalı şu an 1200-1300 lira sınırına dayandı. Ustalar, işçiler de haklı olarak maaş artışı istiyor. Onların alım gücü düştükçe maliyet bize, bizden de mecburen ekmeğe yansıyor."
