Ulusal Süt Konseyi, 16 Temmuz 2025 tarihinde gerçekleştirdiği toplantı sonucunda, 1 Ağustos 2025 tarihinden itibaren geçerli olacak çiğ süt referans fiyatını açıkladı. %3,6 yağ ve %3,2 protein içeriğine sahip çiğ inek sütü için belirlenen net üretici fiyatı (destek hariç) 18,35 TL/Litre olarak duyuruldu. Böylece çiğ sütün fiyatı, önceki fiyat olan 17,15 TL’den 18,35 TL’ye yükselmiş oldu.
Konya İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği (DSYB) Yönetim Kurulu Başkanı Edip Yıldız, fiyat artışına dair Anadolu'da Bugün'e özel değerlendirmelerde bulundu. Açıklanan fiyatın üreticiyi memnun etmediğini belirten Yıldız, “Bu fiyat üretim maliyetlerini hâlâ karşılamıyor. Saman ve fabrika yemi gibi temel girdilerin fiyatlarının altında kalıyoruz. Üreticinin sürdürülebilirliği bu şartlarda zor” dedi.
Yıldız, Ulusal Süt Konseyi tarafından açıklanan fiyatın bir referans fiyat olduğunun altını çizerek, “Bu fiyat üzerinden kooperatifler ve piyasadaki alım yapan firmalarla görüşmelerimiz devam ediyor. Nihai fiyat, bu görüşmelerin ardından belirlenecek” ifadelerini kullandı. Ayrıca, güncel fiyatın önümüzdeki hafta netlik kazanacağını da belirtti.
Süt üreticilerinin gözü kulağı şimdi yapılacak yeni anlaşmalarda. Artan maliyetler karşısında üreticinin beklentisi, maliyetlerin karşılanabildiği, sürdürülebilir bir fiyat yapısının sağlanması.
