Konya’da kurban bayramı öncesi et çekimiyle ilgili alınan karara Bakkallar Odası’ndan itiraz geldi. Konya Bakkallar Odası Başkanı Feridun Göner, kasaplar dışında hiçbir esnafın et çekimi yapmaması yönünde alınan karara saygı duyduklarını belirtti ancak uygulamanın vatandaşı mağdur edeceğini söyledi.
Göner yaptığı açıklamada, “Sokak ortasında et çekimine biz de kesinlikle karşıyız. Ancak vergi mükellefi olan küçük esnaflarımızın kendi dükkanlarında, uygun koşullarda et çekimi yapmalarına izin verilmesi gerekir. Sadece kasapların et çekimi yapması durumunda ciddi sıkıntılar yaşanabilir. Hava sıcak, etlerin hızla çekilip dolaplara kaldırılması gerekiyor. Aksi halde bozulma riski çok yüksek,” ifadelerini kullandı.
Kurban Bayramı’nın ilk günlerinde kasapların kesimhanelerde yoğun mesai yapacağına dikkat çeken Göner, et çekimi için yeterli kapasitenin oluşmayacağını dile getirdi. “Bayramın birinci ve ikinci günü kasaplarımız kurban kesimi, yüzüm ve et sökümüyle meşgul olacak. Bu süreçte vatandaşların etlerini zamanında çektirmesi zorlaşacak” dedi.
Bosna-Hersek Mahallesi üzerinden örnek veren Başkan Göner, “120 bin nüfusa sahip bu mahallede sadece bir iki kasap var. Bu şartlarda tüm vatandaşların etlerini çektirmesi mümkün değil” diyerek kararın yeniden değerlendirilmesini talep etti.
Göner son olarak, “Sokakta, güneşin altında et çekilmesine karşıyız. Ancak hijyen kurallarına uyan, denetimli esnaf dükkanlarında et çekimine izin verilmesi gerektiğini düşünüyoruz. Aksi takdirde kurban etlerinin bozulma riski çok yüksek” ifadeleriyle yetkililere çağrıda bulundu.
