Konya'nın Beyşehir ilçesine bağlı Esence Mahallesi, son dönemde çerezlik kabak çekirdeği üretiminde önemli bir merkez haline geldi. Beyşehir Tarım ve Orman Müdürü Hüseyin Özver, ziraat mühendisleriyle birlikte mahallenin üreticileriyle bir araya geldi ve hasat dönemini yerinde inceledi.
Özver, bu yıl yaklaşık 2.200 dekarlık alanda yapılan kabak ekiminden dolayı çiftçilere teşekkür ederek, hasadı yapılan kabak çekirdeklerinin güneş ışığında kurutulma işlemlerini de gözlemledi. Bölgedeki yıllık kabak çekirdeği üretiminin 250-300 ton arasında olduğunu belirten Özver, Esence Mahallesi'nin bu alandaki önemine dikkat çekti.
Kabak çekirdeği yetiştiriciliğinin sulama imkanlarının sınırlı olduğu yerler için ekonomik bir seçenek olduğunu vurgulayan Özver, “Tohum ekiminden hasadına kadar her aşamada tarım teknolojileri kullanılabilir. Çekirdek ayıklama işlemi ise hem makine ile hem de elde yapılabilir,” dedi. Özver, ayrıca uygun alanlarda güneş ışığında doğal kurutma yönteminin verimliliğine işaret ederek, kuru şartlarda verim düzeyinin 75-80 kilogramdan, sulu şartlarda ise 100-150 kiloya kadar çıkabileceğini belirtti.
Esence Mahallesi’nin çerezlik kabak çekirdeği üretiminde sağladığı bu başarı, bölgedeki tarım faaliyetlerinin gelişmesine katkı sunuyor.
