Konya’da “Türk Mutfağı Haftası” etkinlikleri, Konya Valisi İbrahim Akın ve eşi Saliha Akın’ın katılımıyla başladı. Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın himayelerinde ilan edilen ve bu yıl beşincisi düzenlenen etkinlik, Konya Valiliği koordinasyonunda gerçekleştiriliyor.
Konya Valiliği himayelerinde; İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü koordinasyonunda, Konya Büyükşehir Belediyesi, Selçuk Üniversitesi ve Meram Belediyesi iş birliğiyle düzenlenen programın açılışında konuşan Vali İbrahim Akın, Türk mutfağının binlerce yıllık geçmişiyle önemli bir kültürel miras olduğunu vurguladı.
“Türk mutfağı bir kültür diplomasisi aracına dönüştü”
Türk Mutfağı Haftası’nın yalnızca bir gastronomi etkinliği olmadığını belirten Vali Akın, bunun aynı zamanda toprağa, emeğe ve geleneğe sahip çıkma iradesi olduğunu söyledi. Akın, Cumhurbaşkanı Erdoğan ve Emine Erdoğan’ın öncülüğünde Türk mutfağının uluslararası alanda önemli bir kültür diplomasisi aracına dönüştüğünü ifade etti.
“Konya mutfağı köklü bir medeniyetin ürünü”
Konya’nın tarih boyunca önemli bir mutfak merkezi olduğunu dile getiren Akın, Çatalhöyük’ten Selçuklu’ya uzanan süreçte gastronomi kültürünün geliştiğini belirterek, “Mevlana’nın manevi sofrası ve Ateşbaz-ı Veli’nin mutfak ahlakı bu kültürü şekillendirmiştir” dedi.
Konya’nın coğrafi işaretli ürünleriyle gastronomi alanında güçlü bir konuma sahip olduğunu söyleyen Akın, etkinliklerin her yıl daha da zenginleştiğini ve Konya mutfağının yaşayan bir miras olduğunu vurguladı.
Program, Meram Şehir ve Yaşam Kültürü Müzesi’nde gerçekleştirildi. Etkinliğe Konya protokolü ve çok sayıda davetli katıldı.
