Konya Büyükşehir Belediyesi ile Selçuk Üniversitesi tarafından "Konya'nın Sofrasında Yarış Var" mottosuyla düzenlenen Konya Yöresel Yemek Yarışması, il finaliyle tamamlandı.
Millet Bahçesi içerisinde bulunan Konya Büyükşehir Belediyesi Kırkikindi Restoranı'nda gerçekleştirilen finalde, ilçe etaplarını birinci tamamlayarak finale yükselen 14 yarışmacı hünerlerini sergiledi. Büyük heyecana sahne olan yarışma iki oturum halinde gerçekleştirildi.
Finalde yarışmacılar, kendilerine sunulan ana yemek, çorba ve tatlı seçeneklerinden birer ürün seçerek menülerini hazırladı. Hazırlanan yemekler; lezzet, sunum, hijyen, özgünlük ve teknik uygulama kriterleri doğrultusunda jüri üyeleri tarafından değerlendirildi.
Yapılan puanlamanın ardından Zeliha Samur birinci, Sultan Kalkan ikinci, Fadim Koçak ise üçüncü oldu.
BAŞKAN ALTAY DERECEYE GİREN YARIŞMACILARI ÖDÜLLENDİRDİ
Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, yarışmaya katılan tüm yarışmacıları tebrik ederek dereceye giren isimlerle birlikte finale kalan 14 yarışmacıya plaketlerini takdim etti.
Konya'nın güçlü bir gastronomi kültürüne sahip olduğunu vurgulayan Başkan Altay, kentin 10 bin yıllık bir mutfak mirasını yaşattığını belirterek, bugün 90 tescilli coğrafi işaretli ürünle Türkiye'nin en fazla tescilli ürüne sahip ikinci ili konumunda bulunduğunu söyledi.
Konya mutfağının yalnızca etli ekmek, bamya çorbası ve fırın kebabından ibaret olmadığını ifade eden Altay, bu zenginliğin Hazreti Mevlana'nın matbah kültürü ve Ateşbaz-ı Veli geleneğiyle şekillenen köklü bir gastronomi mirasına dayandığını dile getirdi.
"BU YOLCULUĞA BİRLİKTE DEVAM EDECEĞİZ"
Yöresel yemeklerin ekonomik değere dönüşmesi için çalışmalar yürüttüklerini kaydeden Altay, yarışmanın bu hedefe önemli katkı sunduğunu belirterek organizasyonda emeği geçen Selçuk Üniversitesi, jüri üyeleri ve tüm katılımcılara teşekkür etti.
JÜRİDEN TAM NOT
Yarışmanın jüri üyelerinden Nevin Halıcı ise organizasyonun kalitesine dikkat çekerek, Konya Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen yarışmanın bugüne kadar gerçekleştirilen benzer organizasyonlar arasında en başarılısı olduğunu ifade etti.
Katılımcılar da Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay ile organizasyonda emeği geçenlere teşekkür ederek, bu tür gastronomi etkinliklerinin geleneksel hale getirilmesini istediklerini dile getirdi.
Konya Büyükşehir Belediyesi ile Selçuk Üniversitesi tarafından düzenlenen Konya Yöresel Yemek Yarışması, Konya mutfağının özgün lezzetlerini tanıtmak, yöresel tarifleri yaşatmak ve gastronomi kültürünü gelecek nesillere aktarmak amacıyla gerçekleştirildi.
