Karapınar Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Mustafa Kemal Sözen, ilçenin tescil edilen ilk coğrafi işaretli ürünü Karapınar Tülüsü’ne, şimdi de Karapınar Kavurgasını ekleyerek, coğrafi işaretli ürün sayısını ikiye çıkardıklarını belirtti.
Sözen, bu gelişmenin kırsal kalkınmaya önemli katkı sağlayacağına inandıklarını ve yerel değerleri koruyarak hem Karapınar’ın hem de Türkiye ekonomisinin güçlenmesine yardımcı olacaklarını ifade etti.
Karapınar Kavurgası, uzun yıllardır geleneksel bir kuruyemiş olarak halk arasında bilinen ve sevilen bir lezzet olmasına rağmen, elde edilmesi zahmetli bir süreç gerektirmektedir.
