Konya Lokantacılar Esnaf Odası Başkanı Ali Osman Karamercan, geçtiğimiz günlerde yaptığı açıklamada, şehirdeki 30 işletmeden etliekmek numunesi aldıklarını ve hiçbirinin 310-320 gramlık standartlara uymadığını belirtmişti. Karamercan’ın bu açıklamaları Konya’da büyük yankı uyandırırken, ünlü marka Ekrem Coşkun bu değerlendirmeye yanıt verdi.
Ekrem Coşkun adına yapılan açıklamada, "Bizde fazlası olur, eksiği olmaz" ifadeleriyle tartışmalara farklı bir boyut kazandırıldı. Firma, kendi işletmelerinde pişirilen etliekmekleri tartarak kamuoyuyla paylaştı. Açıklamada şu ifadelere yer verildi:
"Sayın Başkan Karamercan, herkesi töhmet altında bırakacak bir açıklama yaparak isim vermeden 30 işletmeden numune aldığını ve hiçbirinin standarda uymadığını söylemiş. Sanırım bizden numune almayı unuttu ya da cesaret edemedi. Hal böyle olunca bu işi onun yerine biz yapalım dedik. Ustalarımıza neden çekim yaptığımızı anlatmadan, müşterilere sunulan etliekmekleri tarttık ve sonuçları gururla kamuoyuyla paylaşıyoruz. Sözün özü; etliekmeğin tüm standartlarıyla ilgili “Bizde fazlası olur, eksiği olmaz.”
Öte yandan, Karamercan’ın "Neden bıçakarası yapamıyorlar?" sözlerine de yanıt veren firma, "Yapıyoruz, hatta on numara beş yıldız yapıyoruz. Yiyenlere de afiyet olsun." diyerek Konya mutfağına olan bağlılıklarını vurguladı.
Konya’da etliekmek tartışmasının devam edip etmeyeceği merak konusu olurken, gözler Başkan Karamercan’ın yeni açıklamalarına çevrildi.
